Cont­re Soi­rée en cui­sine

Le dossier de mars 2026 rassemble des projets où la cuisine se fragmente, se démultiplie, se réinvente. Elle se fait nomade, invite à manger dans l’entrée et à cuisiner à dix-huit mains. Ce sont des ­cuisines-bains, des cuisines-loggias, des cuisines-façades, des cuisines-radiateurs. Chacune d’entre elles interroge notre rapport à la norme, à l’autre, à la technique. La cuisine de demain est peut-être à chercher dans les hybridations contemporaines qui tracent la voie?

Sommaire

Contre Soirée en cuisine, Camille Claessens-Vallet
Article de présentation du dossier

Cuisine loggia et cuisine nomade, Camille Claessens-Vallet
Face à la généricité grandissante de la cuisine dans le logement, saluons l’émergence de deux types rares, mais salutaires, qui invitent à penser la cuisine non seulement comme un outil, mais avant tout comme un espace.

Cuisine: hybrider pour développer l’imaginaire, Germain Brisson
L’architecte et enseignant Germain Brisson questionne la difficile émancipation de la cuisine comme objet architectural, encore théâtre domestique contemporain du sexisme ordinaire. Certaines expérimentations récentes dans le champ des commandes privées augurent pourtant un espoir. À quand la même attention dans le logement public et social?

Spécialisée ou polyvalente: la cuisine en question, Capucine Legrand
La cuisine est-elle une machine à utiliser ou une pièce à habiter? Capucine Legrand, architecte et doctorante au Domestic City Laboratory de l’EPFL, revient sur ce débat aussi typologique qu’économique.

Plus qu’un jardin, Ladina Köppel
À l’occasion du 550e anniversaire de la bataille de Grandson, son château s’apprête à rouvrir au public après une restauration complète. Au-delà du renouveau muséographique, les mandats d’étude parallèles pour l’aménagement des parcs ont été l’occasion de redécouvrir les strates historiques qui les composent.

Restaurer un pont historique au moyen du CFUP, Quentin Schittli, Hervé Martin et Eugen Brühwiler
Le pont «Rose-Marie», un ouvrage du 18e siècle situé à Rossinière (VD), a récemment fait l’objet d’une restauration complète. La réalisation d’une dalle mince en CFUP a permis de gagner le maximum de hauteur sur les parapets et d’étanchéifier la maçonnerie afin de la protéger des infiltrations d’eau.

La roue tourne, Héloïse Gailing (texte); Brian Scott Adkins (photos)
Ce projet de transformation mené par LDW Architectes et Dreier Frenzel Architecture démontre que le renouveau des techniques de construction traditionnelles (réemploi, terre crue…) s’accompagne d’un changement de paradigme esthétique et organisationnel. «Faire avec», c’est aussi renouer avec une pratique architecturale polyvalente et décloisonnée.

Laissons dire et faisons bien, Camille Claessens-Vallet (texte), Paola Corsini (photos)
La rénovation d’une bâtisse du 18e siècle dans le vieux bourg de Saint-Prex (VD) par Teodori Wellinger Architectes incarne remarquablement la notion de matrimoine.